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FRIULI VENEZIA GIULIA
 
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Una regione "ai confini dell'impero" come il Friuli Venezia Giulia non poteva che avere un grande senso dell'Italia e soprattutto una grande tradizione di ospitalitą e di buona tavola.  Il re incontrastato della tradizione enogastronomica friulana č sicuramente il Prosciutto di San Daniele, accompagnato nella zona della Carnia da un grandissimo formaggio quale il Montasio e dal prosciutto affumicato di Sauris.  
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