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Italia >> Alto Adige
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Una regione tutta di montagna, alpestre, bagnata dall' Adige che l'attraversa tutta e con le valli che sono a loro volta una provincia nella provincia : ecco l'Alto Adige , la più "tedesca" delle regioni d'Italia ma anche un pò ladina.
Eredità del passato austriaco sono molte: a noi piace ricordare quelle gastronomiche , dallo Strudel ai knodels , grossi gnocchi di pane , allo speck.
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